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炒豆芽,有人焯水,有人直接炒,很多人做错了,难怪不
发布日期:2020-07-25 06:07   来源:未知   阅读:

进入三伏天后,连续下了几天的雨,挺凉快的,但每次吃饭,还是没有多少胃口,总是觉得饭菜缺点味儿,又具体说不出来缺什么,其实这种状态,和饭菜的味道无关,和季节有关,所以我们做菜时,要多做一些清淡爽口的菜肴,吃了觉得舒服,吃后又觉得没负担,这么做才可以轻松过夏天。这道炒豆芽很适合这个季节吃,清淡爽口,还好消化,大家可以经常做的吃。

炒豆芽,可以做成清炒豆芽,也可以搭配食材一起炒,比如青椒炒豆芽、韭菜炒豆芽、胡萝卜炒豆芽、肉丝炒豆芽等等,我更喜欢吃清炒豆芽,简简单单的葱姜蒜爆香,和豆芽一起炒,炒出来又香又清脆,真好吃,我一人就能吃一盘炒豆芽。

炒豆芽看着简单,却有很多人炒不好,我身边就有这样的人,炒出来的豆芽黑黝黝,实在不敢下口,也有人炒出来的豆芽软塌塌,盘底全是水,还有人炒的豆芽,吃起来有腥味,这些豆芽吃起来都很难吃。

所以炒豆芽,还需要懂得一些技巧,学会技巧,其实炒豆芽没什么难的。炒豆芽时,有人焯水、有人直接炒,到底哪个做的对呢?很多人做错了,难怪不清脆还出水,这两种方式我同时炒了两盘做了一下对比,发现焯水后的豆芽很难吃,因此炒豆芽不要焯水,直接炒就可以了。

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